O Hot Roll é uma variação do sushi que foi criada para atender ao paladar ocidental, que muitas vezes não aprecia o sabor do peixe cru. Ele é feito com os mesmos ingredientes do sushi tradicional, mas é empanado e frito, dando um sabor e uma textura diferente ao prato. Essa variação de sushi é muito popular no Brasil e em outros países da América do Sul, mas também pode ser encontrada em restaurantes japoneses nos Estados Unidos e na Europa.
O sushi, uma das joias culinárias do Japão, tem uma história rica e complexa que remonta a séculos. Originado como uma forma de conservação de peixe, o sushi evoluiu ao longo do tempo, incorporando novos ingredientes, técnicas e apresentações. Entre as diversas variações que surgiram, o Hot Roll se destaca como uma criação moderna que combina a tradição do sushi com um toque contemporâneo.
Inspirado na fusão de sabores e texturas, o Hot Roll é uma deliciosa combinação de arroz de sushi, recheios diversos e, claro, o toque especial do calor. Criado para os amantes de sushi que buscam uma experiência mais indulgente e intensa, o Hot Roll oferece uma mordida crocante por fora e um interior recheado e cremoso.
Em muitos aspectos, o Hot Roll encapsula a essência da culinária contemporânea: respeitando as tradições, mas também abraçando a inovação e a experimentação. Afinal, o mundo da culinária é um espaço vivo e dinâmico, sempre evoluindo e se reinventando.
Para fazer o sushi Hot Roll para 2 pessoas, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 200g de arroz para sushi
- 220ml de água
- 30ml de vinagre de arroz
- 15g de açúcar
- 5g de sal
- 10 folhas de nori (alga marinha)
- 100g de salmão fresco
- 50g de cream cheese
- Farinha de trigo para empanar.
- 1 ovo para empanar
- Óleo para fritar.
- Molho shoyu para servir.
Forma de preparo:
1. Primeiramente lave o arroz até que a água saia transparente, cozinhe o arroz com a água em uma panela com tampa, em fogo baixo, por cerca de 10 minutos.
2. Enquanto o arroz cozinha, misture o vinagre, o açúcar e o sal em uma panela e aqueça até que o açúcar dissolva, despeje essa mistura sobre o arroz cozido e misture bem.
3. Então corte o salmão em tiras e reserve.
4. Contudo coloque uma folha de nori sobre uma esteira para enrolar sushi e espalhe uma camada de arroz por cima, deixando uma borda de cerca de 1 cm.
5. Coloque as tiras de salmão e o cream cheese sobre o arroz e enrole o sushi.
6. Passe o rolo de sushi na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de trigo novamente.
7. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o rolo de sushi até que esteja dourado e crocante.
8. Corte o rolo de sushi em pedaços e sirva com molho shoyu.
Tempo de produção: cerca de 40 minutos
Valor gasto: o valor dependerá dos preços dos ingredientes na sua região, mas em média, o custo para fazer o sushi Hot Roll para 2 pessoas é de cerca de R$ 30,00 a R$ 40,00.
Conclusão:
Em cada mordida do Sushi Hot Roll, há uma harmonia perfeita de tradição e inovação, uma dança entre o clássico e o contemporâneo que encanta o paladar e desperta emoções. Este sushi frito não é apenas uma refeição; é uma experiência, uma aventura culinária que desafia expectativas e redefine o que é possível na gastronomia japonesa. Ao sentir a crocância delicada contrastando com o recheio suculento e o tempero característico, você será transportado para um mundo onde o familiar se encontra com o extraordinário. É uma celebração do melhor dos dois mundos, e uma promessa: uma vez que você experimente o Sushi Hot Roll, nunca mais verá o sushi da mesma maneira. Então, mergulhe nesta jornada sensorial e descubra o encanto irresistível do sushi frito.
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Fonte: Google Ideias